关于这个问题，我之前有一个朋友，他就处理的很好，他们原来是在一个村子里开餐厅，后来呢，在镇上开了一家分店。

一开始开业的时候，的确是很多老朋友过来，捧场也好，过来看他们也好，在前期的话他也碰到你说的这个问题。

就是这些很熟的朋友过来，一般来说都是比较客套，不收他们的钱，后来我记得有一个老婆婆，年纪比较大的，经常一个人过来，前期的话老板娘都不收她的钱。

后来老板娘就觉得有点问题，所以呢，当她过来的时候，他们夫妻两个在吃东西的时候也像正常的客人一样，要吃什么东西要给钱，然后那些所有的客人收钱都是由服务员来收，就按正常的一个餐厅的运营来做，而不是由他们夫妻两个人来管理，一段时间之后，情况就正常了。

01.规范经营

不要什么事情都是老板或老板娘说了算，由经理来处理，就免去了很多麻烦。

02.友情和生意分开

亲戚朋友过来，可以打折，或者叮嘱厨师或服务员好好服务他们，但不要免单。

03.客观面对

有不理解的亲戚朋友，也不要过份在意，毕竟怎么做是你的事，怎么评价是别人的事。

总结，由经理出面处理，客观看待这些问题，祝你生意兴隆！

对一般人来说，内心有杆称，不会故意去朋友饭店吃饭不给钱，就是朋友不要，以后也会找补回去，哪怕是再好的朋友。

你这个朋友这么做很反常，想让他交钱，很简单，很好办，他再来时，你借故出去，让店里员工收钱结帐即可。

你可以具体情况具体对待。如果这个朋友来每次都是点一点主食，只是为了吃饭，那么他可能是遇到了困难，衣食无着，来混口饭吃，你如果

觉得这点钱对你无所谓，你不在意，并且想帮他一把，就由着他来吃，当作自己积德行善即可。

如果他每次来都点菜或请客，有“吃孙喝孙不谢孙”的味道，是来沾你的便宜，他下一次来时，你就出去，把他电话拉黑，让你的伙计和他算帐，一次治好，若一次不行，至多两次。

我在一个小饭店做服务员，老板的一个朋友也是每次来吃饭都不想给钱，久而久之老板也烦了，可又不好不让她来吃饭。后来我给老板出了一个主意，自那以后她朋友再也没来饭店吃过饭。

前几年我在我们镇上一个小饭店打工做服务员，那个饭店不大，但生意特别红火。

老板是一个四十岁的离异单身女人，带着一个儿子自己做小生意养家糊口。

她为人善良大方，我觉得我能在她的店里打工真的是我的荣幸。

当初我带着两个孩子去她店里吃饭，当时我家经济困难，点菜的时候我就点了一个酸辣土豆丝，我们娘三个吃一盘菜。

两个孩子正是长身体的阶段，一盘菜根本就不够吃，三两下就被吃光了。

两个孩子眼巴巴的望着我说：“妈妈，我没吃饱。”当时店里很多人看着，我尴尬又心酸，因为我身上的钱也不够我在点一份菜了。

我轻声哄着两个孩子：“妈妈身上没钱了，回去了我做更好吃的土豆丝让你们吃够，好吗？”

这时饭店老板又端来一盘菜放在我们桌子上，说是请我们吃的。说完也不等我说话就转身忙去了。

饭后结账时，我不好意思真的让老板请我们吃饭。我看她一个人忙不过来，就帮她一起收拾桌子，洗碗，端菜。

等到闲时没客人了，老板就问我有没有工作，如果不嫌弃的话就去她店里上班。

我听了特感动，连忙说我需要这份工作，我一直都想找个工作上班，就是没有合适我的。因为我每天要接送小孩上下学。

我和老板就是这样相识的，她没有一点老板的架子，对我也特别亲切，不会觉得我是员工就应该什么事都是我做，只要店里还有活她都是和我一起做完才休息。

我就是这样的人，你待我好，我就会对你更好。我见老板对我就像朋友一样，我也就什么事都为她着想，做什么都巴心巴肠的，就想多为她分担一点负担。后来我们的感情越处越好，就像亲姐妹一样亲热。

一晃我就在她店里工作一年了，一年时间我也碰到过一些奇葩客人。

那天中午店里正忙的时候，店里来了一个打扮时尚的女人问我们老板在不在。

我见她应该是认识老板的，就带她去了厨房。一进厨房她就大声喊着老同学好久不见了啊之类的话。

没过一会，老板就和她一起出来，把她安排在一旁的空桌上，让她点菜，说是请她吃饭。

那一顿饭她吃了好久，直到店里都没客人了，她看老板没事了，又拉着老板唠叨了很久，走的时候都下午三点左右了。

等她走后，我问老板那是谁啊！老板也没细说只说是以前读小学时的同学。她都有点不记得她是谁了。

没过两天，晚饭时间她又来了，这次她还带着一个男人，过来拉着老板就给她介绍，说那男人是谁谁谁的，看样子应该也是同学，结果那顿饭又是老板请他们吃了。

后来那个女人又来了两次，每次都带着一个人，每次一来就说是哪个哪个同学。后来我问老板，老板说她都不记得有那些同学了。

这样来了几次之后，我和老板也知道她那个同学就是来混吃的。打着同学情谊让老板请她吃饭。

后面又来了两次，见她来了，我也不让老板出来，她要见老板，我就说忙，有几桌客人等着上菜呢。

等了很久，等不到老板出来，等她吃完饭，她也不给钱，我见她磨磨唧唧的不走，就去催她，说有客人等着吃饭呢，她一看确实有人等着，只能让位子。

我见她也不提给钱，就主动给她说多少钱。她看了我一眼，说她是我们老板同学，先欠着，说完就踩着高跟鞋哒哒哒的走了。

这样又赖又欠的几次之后，老板也发愁了。说她那个同学小时候脸皮就厚，喜欢占别人便宜。也不管别人愿意不愿意，她都装作不知道。

我知道老板心地善良，要是直接不让她同学来吧，她心里肯定过意不去，觉得不好意思。

我见老板发愁这事，就说我有一个办法，但是这样以后她肯定就不会再来吃饭了。

我这样问的意思是说我这个办法，以后肯定会让她少一个顾客，虽然是赊账，说不定以后她就给钱了呢。

老板直接说没事，反正饭店少她一个不少，不差她那一点钱。再说她来了这么多次，还没给过一次饭钱呢。

我说我这个办法也不得罪人，下次她再来的时候，你就主动炒几个菜，陪她一起吃饭。

就说这顿饭你请她吃，等吃好了，你就问她借钱，要多借一点，就说你孩子大了，想买一套房子。

老板听我说完还担心不管用呢。我告诉她这主意绝对能行。

果然等她同学再来的时候，我马上热情的请她坐，给她端茶倒水，又马上把老板叫出来。

看来老板也是怕了她同学了，听说同学来了，马上笑脸相迎的出来和她说话，闲聊了几句，老板就说她去吵几个好菜出来，陪她一起吃饭。

老板还让她同学多叫几个朋友来吃饭，说今天她请她们吃饭。那同学虽然不明就里，但有便宜占，而且以她自己的名义请朋友吃饭，她当然不会放过这个炫耀的机会。

不一会儿，就来了六五个人，老板知道了，特别无奈，想着来就来吧，左右不过这一次了。

老板不一会就做了几个大菜出来，菜端上桌，老板和他们坐一起，主动让她同学给她介绍都是哪个同学呢。

热热闹闹的吃了一顿饭，等吃得差不多的时候，老板就端着酒杯站起来对他们敬了敬为难的说：“实不相瞒，今天我让丽丽（同学）请大家来就是想请大家帮我一个忙。”

他们听老板这样说，都面面相觑，你看我，我看你，都不吱声。

这时，老板的同学说话了，她问老板需要帮什么忙。

老板难为情的看了看他们，就低下了头，接着就说：“你们也知道我当初离婚净身出户，一分钱没有，这些年我带着儿子就靠这个小饭店养家糊口，现在儿子也大了，我也要为他打算了，前些日子我们去市里看了一套房子，房子不错，我就想买下来。”

“这不丽丽来了，我就想起了我还有这么多同学，所以就让丽丽把你们叫来一起吃顿饭，你们家要是有钱就借我一点，有多少借多少，以后等我儿子有出息了，就慢慢挣钱还你们。”

还没等老板说完，他们就一个一个的连忙站起来说家里有事要回去了。说了几句感谢老板的招待就急匆匆的走了。

最后剩下老板的同学丽丽，她看人都走了，也推说她没钱，老板连忙挽留她，让她一定要帮帮忙。硬是被老板留着听她又唠叨了一会，才落荒而逃了。

自那以后，老板的同学真的再也没有出现过一次，就像凭空消失了一样。

俗话说“人要脸，树要皮”对于死乞白赖的人就不应该让他们尝到甜头。他们专占实诚善良的人的便宜，只要有一次就会有第二次。

俗话说得好“人善被人欺，马善被人骑。”

你开的是饭店，不是收容所、救济站！所以吃饭付款是正常的！那个不太熟的其实算不上是朋友，吃饭交钱理所应当。如果你不好意思，可以这样处理：看见他来了，你回避一下，暂时离开，收款让服务员去做。这次收款了，下次就不会不给钱了。或者没有讨到便宜下次就不来了。如果他下次再来你还是躲出去，让服务员收钱就避免尴尬了呀！

我开了很长时间的饭店，白吃白喝的主还真遇到过不少。

这里面有一个开出租车的朋友，其实我跟他没有打过几次交到，只能算是认识没有深交的朋友。

一次我在街里打出租车，正好遇到他在那里等客，他很热情的把我送回饭店，而且坚决不要这8块钱的车钱。于是我就告诉他有时间来饭店坐坐，他当时着急干活也没有说什么就走了。

后来他来我的饭店吃饭，因为一个人吃便餐，吃完以后考虑欠过人家的车钱，也就没收他这不到20块钱的饭钱，他也没有坚持就走了。

以后这个出租司机就把我这当食堂了，基本隔三差五就会来一趟，而且也不把自己当外人了!他也不知道怎么算好的我们吃员工餐的时间，基本都是我们饭店吃伙食饭的时候来，而且来了二话不说拿起筷子就吃，如果店里的员工有个什么事，他二话不说就给出车，也不要车钱。基本等同于我们的编外员工，关系倒也处的不咸不淡的。

不太熟的朋友来饭店就餐，客套几句没收钱，以后每次来也不付钱，应该怎么办？

1. 这是一个实心眼的人，也是不拿自己当外人的主。而且应该是把你这里当免费的食堂了!如果讨厌他，可以让服务员去收费，老板可以躲起来不见他，估计有两次他不会好意思再来。
2. 如果是每次来多少对饭店有点帮助，而且消费的没有几个钱，可以给他吃员工的伙食饭，左右就是添双筷子的事，有没有单独为他费事。而且这样也会让他心存感激，反正开店做生意多个朋友多条路。
3. 如果这个人不自觉，每次消费单价比较高，那么老板可以亲自出头说一下。我们做的是生意，生意就是要生存下去的。虽然我们是朋友，但我们之间是情意，这个不能混淆的。下次再来不伺候就是了!

开门做生意就会遇到“形形色色”的人，这个既然能够撑起一个摊来，自然有自己的处事方式。对于这样不熟的朋友，经常来吃饭不给钱的，为了点饭钱脸都不要的朋友，那么完全可以说:“不”!怎么处理是很简单的，就看老板怎么想了!

小本买卖经营，常这样可不行！

以前吃过的就算了。交待收银的卖餐票，凭票才做饭，收银台上加立一个小牌，白底红字，钱款当面点清，概不赊欠。

那人再来，还是笑脸相迎，落座，用一杯白开水招待，客套几句自去忙，一直拖时间，干抹桌子不下菜。

他若掏钱付餐费，这是照顾咱生意，欢迎！他吃过几回，对他有了解，他若饭量大，主食实惠一点，肉少放，他若饭量小，主食欠一点，肉多放，总要让他满意，咱也得挣钱顾本。

他吃饭会与别家比较，一个是量，一个是味，咱的饭只要不错，他可能会成为常客，一般情况，一碗饭挣一半利润，他以后天天送钱呢。

还有一种情况，他是个无赖厚脸皮，白吃白喝蹭饭是目的，这种朋友不交也罢，那就冷淡他。

你爱理不理，他自感没趣，离开再不来，蹭饭换换地！

（本人洛阳一农民，高中毕业学写文，过路君子行行好，关注点赞不忘恩。）

你做的是买卖，又不是慈善机构。再说了又不是啥至亲高友，凭啥让他占你便宜。

做人就要有底线，也要有尊严，既然他选择无底线的不要尊严，你又何必给他情面！

他拿你的厚道当做应该的时候，其实心里还得骂着你傻。那么这种情面你又何必给他。你欠他啥了，应该是啥都不欠。单单只是抹不开面子吗？让我说，你还真是抹不开。但对于这种人有必要给面子吗。

再不正常的事，习惯了也会变成自然。你现在就已养长了他占便宜没够，并且令你不舒服的诟病。但这事儿绝对怨不得人家，因为这毛病都是你亲手惯出来的。

事已至此，说你再多亦无毛用。如果下次再来就直接告诉他：原来吃过的饭都给他合计出来了，给他打个折，哪怕打六折也行。他就明白你不想让他继续混吃混喝的了。如果因为这以后不来，随他便，反正他来也是冲着占你点便宜。

最后劝你一句：以后与人交往，把握好他人的品行，善人善亲，恶人远离！

有个不太熟的朋友来店里用餐，客套几句就没收钱，以后每次来，都不付款，应该怎么办？

什么怎么办，凉拌呗，能怎么办。

教你一个方法，你看到他来了，你就偷偷走开，不在店里，你店里总有伙计的吧。你就走开，不真的，他打电话来你也不要接，就不知道，还真的客气当福气了。吃完饭就叫你店员去收钱啊，跟店员说一定要收，不管说什么，他说什么都不算，反正要收钱的。看她下次还来不来，还来么，你继续照做啊，天下还真的有刷脸吃饭的 啊，不要理他就行，给点颜色就开染坊，给点阳光就灿烂。

这种人就不要顾及，干什么啊，亲兄弟还明算账呢。

虽说和气生财，但对一个“不太熟的朋友”实在犯不着免其餐费，既然是经营，那就桥归桥、路归路，吃饭收钱天经地义。否则如何生财？

朋友之交淡如水。即便是真挚之友也要钱财分明，不能依凭人家的客套便就坡下驴，真的只顾饕餮一番，却分文不掏，这绝不是朋友，这是损友。朋友之间定会互相体谅，真挚相待。

像这样每次都装痴作傻不付款的人实际上是不要脸，一心想占便宜。朱子有言“不仁不义”，这位不太熟的朋友既然厚颜不仁，你只须守法经营，何须对其心存道义？

我要是店主就悄悄记账，找个时间问他，“是按月结账呢？还是按季结账？”对不要脸者，只有以其人之道还治其人之身，他自不要脸，别人何须赏他脸？

无需犹豫，摆明承受不起而朋友归朋友，生意归生意两码事不可混为一谈。否则这种朋友不交也罢！

如果你还是下不了决定，那只能说你不适合做生意！

当然你也只是假设，不一定人家以后消费就不付钱了。如果害怕那就不客套了啊，照单全收就是了！

应该分别情况处理:

常言有道说得清

账目清楚好弟兄

近亲来往心有数

远亲交往也讲明

朋友来往分情况

和气生财善经营

若有困难帮一把

若来蹭饭看后行

在一在二不在三

善意慌言巧明情

若是为你拉生易

以观后效再决定

你做买卖为赚钱

慈善也讲可怜命

该大度时定大度

该绝情时也绝情